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奧利奧雪媚娘


免烤箱一次成功的奥利奥雪媚娘,香甜软糯

大家周末好哦,夏日必吃的雪媚娘来喽,墨妈还是超爱奥利奥口味哦,闺蜜和闺蜜家宝宝来我家,给她们做点小甜点哦,一起学学吧

食材

糯米粉50g.玉米淀粉15g.黄油10g.纯牛奶85g.白砂糖25g.奥利奥碎适量,淡奶油150g.白砂糖10g.熟糯米粉20适量

  • 1️.把糯米粉、玉米淀粉、白砂糖和牛奶放入碗中,充分搅拌均匀
  • 2️.盖上保鲜膜扎几个小洞,水开上锅蒸20分钟后,趁热加入黄油,像揉面一样揉制黄油完全融合进去,能拉抻状态,放凉备用【带一次性手套操作哦】
  • 3️.淡奶油150g加入白砂糖10g.打发至有尖头8成发即可
  • 4️.把糯米粉用不粘锅中火炒至微微黄,就是熟糯米粉哦,撒在案板上些防粘,把糯米皮分成均匀6等份,擀面杖把雪媚娘皮擀薄饼,加入一层奶油➕奥利奥碎➕一层奶油,收口包好就可以啦

包的时候糯米粉可以拉抻,对角线一起拉起来,就不会漏就可以包好了,粘好熟糯米粉放入雪媚娘托中就可以啦,冷藏更好吃哦

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